保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。ABCE四项，保健食品的注册与备案及其监督管理应当遵循科学、公开、公正、便民、高效的原则。
