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[单选题]
大多数蛋白质的含氮量相近,平均约为( )。
A
26%
B
16%
C
20%
D
10%
E
24%
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参考答案
试题答案:
B
试题答案:
氮为是生命所需的重要元素,是蛋白质的重要组成部分,与生命体的成长、代谢息息相关。大多数蛋白质的含氮量相近,平均约为16%。
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