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[单选题]
下列物质燃烧产能,同等质量能量多的是( )。[河北省2008年9月三级真题]
A
脂肪
B
蛋白质
C
碳水化合物
D
乙醇
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参考答案
试题答案:
A
试题答案:
据用“弹式热量计”测定,1g碳水化合物在体外燃烧时平均产生能量17.15kJ(4.1kcal);1g脂肪平均产能39.54kJ(9.45kcal);1g蛋白质平均产能23.64kJ(5.65kcal)。
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