试题答案：
A项，膳食营养素平均需要量是群体中各个体需要量的平均值，由个体需要量研究资料计算而得；是根据某些指标进行判断，可以满足某一特定性别、年龄及生理状况群体中50%个体需要的摄入水平；这一摄入水平不能满足另外50%个体对该营养素的需要；是制订推荐摄入量（RNI）的基础。B项，推荐摄入量是满足某一特定性别、年龄及生理状况群体绝大多数个体需要量的摄入水平。C项，膳食营养摄入量是一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值。D项，适宜摄入量是可满足目标人群中几乎所有的个体的需要。E项，可耐受最高摄入量是平均每日可以摄入该营养素的最高量。
