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[多选题]
对食品营养强化的基本要求包括( )。
A
有明确的针对性
B
符合营养学原理
C
符合国家卫生标准
D
保持食品原有的感官性状
E
能适用于各种人群
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参考答案
试题答案:
A
B
C
D
E
试题答案:
对食品营养强化的基本要求:①有明确的针对性;②符合营养学原理;③符合国家的卫生标准;④尽量减少食品营养强化剂的损失;⑤保持食品原有的色、香、味等感官性状;⑥经济合理、有利于推广。
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